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Whisky Akashi Blended Sherry Cask Finish
Produtor
35,99 €
Akashi Blended Sherry Cask Finish é uma mistura de whiskys de grãos de várias fontes e 30% de whiskys de malte destilados em Eigashima, no Japão, todos os whiskys foram envelhecidos em barris de carvalho americano por pelo menos três anos, depois amadureceram por 6 meses em barris de xerez, os famosos barris de vinho da Andaluzia. Esta mistura tem um perfil rico e gourmet, expressando notas de baunilha, damasco seco e casca de laranja no nariz. No paladar, a textura macia e suave é acompanhada por aromas picantes e amadeirados e notas de frutas secas típicas dos uísques maturados em barris de xerez. Esta maturação complementar é sentida no final bastante longo e elegante onde as notas amadeiradas convivem com as notas vínicas do xerez.
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Informação adicional
| Peso | 1,000 kg |
|---|---|
| País de Origem | Japão |
| Produtor | Eigashima Distillery |
| Sulfіtos | Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | 40% |
| Volume | 0.5 |
| Estilo | Blended |
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Sobre Eigashima Distillery
Eigashima Distillery
Localizada na pequena cidade de Akashi, na costa do Mar Interior de Seto, a Eigashima Distillery produz bebidas alcoólicas tradicionais japonesas como saquê e shochu desde 1888. Inspirada pelos projetos de outras destilarias japonesas, a Eigashima começou a planear a destilação de whisky em 1919, tornando-se a primeira destilaria no Japão a obter uma licença para destilar whisky.
Após várias tentativas nas antigas instalações, a construção da atual Eigashima Distillery (anteriormente White Oak) começou em 1984. Inspirada nas suas congéneres escocesas, a destilaria é ideal para produzir whiskies refinados em pequenas quantidades. A maior parte da produção é feita à mão por artesãos locais especializados em espíritos japoneses mais tradicionais.
Com um know-how inigualável, estes artesãos criam produtos únicos que têm pouco em comum com os whiskies escoceses regulares. O clima também faz a diferença, com temperaturas que variam amplamente entre o verão e o inverno, acelerando o processo de envelhecimento.
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