Tequila Sierra Milenario Blanco

Destilerías Sierra

A Destilería Sierra produz sete estilos diferentes de tequila e um licor de tequila, sendo as mais conhecidas a Sierra Tequila Silver e a Sierra Tequila Reposado. As diferenças entre eles residem nos métodos de produção e armazenamento. O denominador comum é que todas são mexicanas, produzidas a partir de agave cultivado em pleno campo por jimadores (trabalhadores de campo) com anos de experiência na plantação e colheita do agave, um processo que a destilaria continua a realizar manualmente.

Após a colheita, os agaves são colocados em grandes fornos de aço por um período de 16 a 24 horas para obter a cazuela. Em seguida, passam pela prensa e fermentação. No final do processo de fermentação, obtém-se um vinho com um teor alcoólico entre 8% e 10%, que é então destilado duas vezes em alambiques de cobre.

Concluído o processo de destilação, a tequila é armazenada em grandes tanques de aço, onde repousa antes de ser engarrafada.