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Tequila Cazcabel Reposado
Produtor
36,99 €
Cazcabel Reposado é repousado em barricas de carvalho americano por um período mínimo de 9 meses e equilibra o belo, limpo e terroso sabor de agave do Blanco duplamente destilado com os aromas complexos, mas sutis de carvalho tostado. A tequila é degustada toda semana e o processo de envelhecimento pode durar até 11 meses, dependendo do gosto. Feito à mão, apresenta um perfil de agave seco e terroso equilibrado com baunilha e carvalho tostado. Notas de agave com um toque de eucalipto e notas de pimenta branca, caramelo e carvalho tostado. Final longo e complexo com um toque de jalapeño.
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Sobre Cazcabel
Cazcabel
História e Origem
Fundada e liderada pela família Vazquez, com quatro gerações de experiência em agricultura de agave e produção de Tequila, a Cazcabel representa a excelência dos destilados mexicanos. Situada em Atotonilco El Alto, nos altos da serra de Jalisco, a destilaria beneficia de fontes naturais e solos ricos em minerais que garantem a hidratação ideal das plantas de agave.
Processo e Qualidade
Utilizando exclusivamente agave Blue Weber cultivada localmente e amadurecida por cerca de 7 anos, cada piña é colhida e cozida em fornos de tijolo a 95°C por mais de 26 horas, resultando num perfil limpo e suave. Após 10 dias de fermentação em tanques de aço, a Tequila é destilada em alambiques de cobre e aço e submetida a chill-filtering, eliminando impurezas e conferindo-lhe um sabor equilibrado e premium. Esta meticulosa combinação de técnicas artesanais e modernas reflete o compromisso com a sustentabilidade e a tradição, tornando a Cazcabel Tequila a escolha ideal para os apreciadores de destilados finos.
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