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Castelo de Azurara Aragonez Tinto
Produtor
Adega de Mangualde
8,15 €
Discover the elegance of Castelo de Azurara Aragonez Tinto, a Dão wine aged in American oak for six months. With an intense red colour and complex aroma of dried fruits, this red wine reveals itself as full-bodied and well-balanced, with rounded tannins and a persistent finish. A sophisticated choice to accompany the best traditional cuisine.
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Description
Castelo de Azurara Aragonez Tinto
O Castelo de Azurara Aragonez Tinto é uma expressão autêntica do terroir da região do Dão, refletindo a elegância e a estrutura características desta zona demarcada. Produzido a partir da casta Aragonez (também conhecida como Tinta Roriz), este vinho beneficia de um clima equilibrado e de solos graníticos que conferem uma identidade única ao produto final.
A sua vinificação envolve um processo cuidadoso de desengace total e maceração pelicular prolongada, com fermentação alcoólica realizada em lagares de inox a temperatura controlada. Para elevar a sua complexidade, o vinho estagia durante seis meses em barricas de carvalho americano, onde adquire estrutura e suavidade.
Notas de Prova
- Cor: Vermelho intenso e profundo.
- Aroma: Perfil complexo, destacando-se as notas nítidas de frutos secos.
- Paladar: Apresenta-se equilibrado e encorpado, com taninos redondos e um final de prova persistente.
Ideal para acompanhar pratos típicos da gastronomia da Beira Alta, deve ser servido a uma temperatura de 19ºC para revelar todo o seu potencial sensorial.
