Textura da Estrela Tinta Pinheira
Descubra o Textura da Estrela Tinta Pinheira, um vinho singular da Serra da Estrela, cultivado a 450 metros de altitude em solos graníticos. Esta vinha de 35 anos dá vida à Tinta Pinheira, ou Rufete, casta rara que confere distinção a este néctar do Dão.
Vinificado com um método que combina cachos inteiros e desengaçados, fermenta em inox com mínima extração, seguido de 16 meses em barricas de 225 litros. Este processo artesanal realça a pureza e complexidade do vinho.
Apresenta cor luminosa, rosa avermelhado, aromas frutados com toques de especiarias como cravinho e nuances vegetais. Em boca, surpreende pela acidez equilibrada, notável mineralidade e taninos delicados. Textura da Estrela Tinta Pinheira é um convite para explorar a essência e elegância do Dão.
Firmamento Loureiro Branco
Experimente o Firmamento Loureiro Branco, um vinho de eleição da Sub-Região do Lima, coração dos Vinhos Verdes. Exclusivamente Loureiro, revela a alma dos solos graníticos da região, fruto de uma cuidadosa vindima manual e uma vinificação que preserva os aromas únicos da casta. A prensagem suave e a fermentação a temperatura controlada exaltam a sua complexidade e finesse.
Ao nariz, este vinho encanta com aromas florais intensos, destacando-se a rosa branca e a flor de laranjeira, complementados por uma frescura cítrica. Um estágio de seis meses em inox, com bâtonnage regular, aprofunda a sua estrutura, resultando num equilíbrio perfeito entre frescura e mineralidade, e desaguando num final prolongado e uma acidez estimulante.
Perfeito para acompanhar pratos leves, como saladas frescas, mariscos e peixes finos, deve ser servido entre 9 a 11 ºC, garantindo uma experiência gastronómica excecional. O Firmamento Loureiro Branco é a escolha acertada para quem valoriza vinhos puros e refinados.
Mateus Family Edition Rosé Magnum
O Mateus Family Edition Rosé Magnum representa uma homenagem à visão pioneira de Fernando Van Zeller Guedes e ao legado da marca em produzir rosés de excelência desde 1942. Este vinho DOC Bairrada é fruto de uma cuidadosa seleção de uvas cultivadas em parcelas de destaque, beneficiadas pela orientação a sul, solo calcário e a refrescante brisa atlântica, assegurando a qualidade excepcional da colheita.
A vinificação deste néctar é meticulosa, com um estágio em barrica que enriquece o vinho com uma complexidade aromática surpreendente e uma profundidade de sabor única. O Mateus Family Edition Rosé Magnum traduz-se numa experiência de degustação incomparável, marcada pela harmonia entre tradição e inovação.
Este rosé é, assim, uma celebração do saber fazer acumulado ao longo de décadas, oferecendo uma proposta de sabor distinta e sofisticada. Ideal para ocasiões especiais, o Mateus Family Edition Rosé Magnum é um embaixador do melhor que a Bairrada tem para oferecer ao mundo dos vinhos.
Firmado Branco
Descubra o Firmado Branco, um vinho excecional do Douro, Cima Corgo. Proveniente de vinhas com mais de 25 anos e situadas acima dos 500 metros, este vinho captura a essência da região, garantindo frescura inigualável.
Cuidadosamente colhidas em caixas de 12 kg, as uvas são arrefecidas para preservar sua autenticidade aromática. Após um desengace total e prensagem delicada, fermenta e matura em barricas de carvalho francês de 500L por 9 meses, com uma bâtonnage inicial que realça suavidade e estrutura. Um estágio subsequente em garrafa de 9 meses assegura harmonia perfeita.
No nariz, apresenta complexidade com notas de fruta cítrica, frutos secos, mineralidade e especiarias, acompanhadas de um toque de baunilha. Na boca, é dominado por sabores de pera e frutos secos com uma textura cremosa, culminando num final longo e refrescante. Ideal para mariscos, risotos e queijos suaves, servido a 10-12ºC, o Firmado Branco é uma escolha sublime.
Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco
Descubra o Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco, uma preciosidade vinícola oriunda da Quinta da Rigodeira, adquirida pela Aliança Vinhos de Portugal em 2003. Situada na região vinícola de excelência da Bairrada, entre Fogueira e Ancas, esta quinta abriga parcelas notáveis, destacando-se uma plantação de 1931, dedicada à nobre casta Bical.
Este vinho distingue-se pelo seu estágio único: 60% do lote fermentou e maturou durante 12 meses em barricas novas e de um ano de carvalho francês, enquanto os restantes 40% beneficiaram da pureza e frescura proporcionadas pelo inox.
Apresenta uma cor amarela esverdeada extremamente pálida, revelando um aroma intenso, finamente delicado, com toques de fruta de polpa branca e suaves notas tostadas. O equilíbrio é magistral, conduzindo a um final longo e intenso, onde se destacam notas minerais que adicionam complexidade e prometem uma longevidade admirável. A sua boa acidez e refinamento são exímios, evidenciando uma capacidade evolutiva impressionante.
Na gastronomia, o Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco harmoniza na perfeição com peixes gordos e carnes delicadas, graças à sua evolução positiva em garrafa que enriquece qualquer refeição com uma elegância incomparável.
Quinta do Cardo Vinha do Pombal Tinto
Descubra o Quinta do Cardo Vinha do Pombal Tinto, um expoente da viticultura biológica em Portugal, situado num cenário idílico protegido pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo, e abraçado pelos rios Douro, Côa e Águeda.
Originário da parcela mais venerável de Touriga Nacional, adjacente a um histórico Pombal do início do século XX, este vinho é fruto de uma colheita manual criteriosa. Vinificado em cubas tronco-cónicas a temperaturas controladas, este processo destila a essência do terroir e realça o perfil varietal da uva, conferindo ao vinho uma expressão única.
Maturado durante 12 meses sobre borras finas e ausente de maturação em madeira, o Quinta do Cardo Vinha do Pombal Tinto é uma ode à pureza e à elegância da Touriga Nacional, refletindo a singularidade e a riqueza do terroir de altitude em que é cultivado. Este vinho convida a uma experiência de degustação que celebra a verdadeira essência da casta e do seu solo natal.
Quinta do Cardo Reserva Tinto
Explore o Quinta do Cardo Reserva Tinto, um ícone da viticultura biológica de Portugal, resguardado pelas imponentes serras da Marofa e de Castelo Rodrigo, e cercado pela grandiosidade dos rios Douro, Côa e Águeda. Este vinho é uma celebração da natureza e da tradição.
Criado a partir de uma seleção meticulosa de castas – Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet e Tinta Roriz – provenientes de vinhas com 30 anos, este tinto exemplifica a harmonia perfeita entre a frescura da altitude e um perfil aromático clássico. As notas de cedro, fruta preta e nuances de bosque são distintamente acentuadas, evocando a essência pura do seu terroir.
O Quinta do Cardo Reserva Tinto é uma expressão autêntica do legado e da inovação, oferecendo uma degustação rica e memorável, ideal para apreciadores de vinhos que valorizam a profundidade e a complexidade.
Quinta do Cardo Reserva Branco
Descubra o Quinta do Cardo Reserva Branco, um vinho que simboliza o auge da viticultura biológica em Portugal. Enraizada em terras férteis, protegida pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e abraçada pela majestade dos rios Douro, Côa e Águeda, esta quinta produz vinhos de excecional qualidade.
Produzido exclusivamente a partir da casta Síria, oriunda de vinhas com mais de 50 anos, este vinho reflete a essência da sua origem elevada. Caracteriza-se por um perfil clássico que realça os aromas varietais distintos, combinando elegância, mineralidade e uma textura cremosa inconfundível.
O Quinta do Cardo Reserva Branco é uma verdadeira homenagem à tradição e à inovação, oferecendo uma experiência de degustação única, marcada pela frescura e pureza do seu terroir. Uma escolha primorosa para quem aprecia vinhos que narram a história da sua terra.
