Moscatel Kingsman Century Edition 1919
José Maria da Fonseca apresenta o Moscatel Kingsman Century Edition 1919. Uma edição limitada de 500 garrafas foi criada em colaboração com Matthew Vaughn e MARV para celebrar o lançamento mundial do filme O Homem do Rei. Este moscatel é um tesouro entre os vinhos portugueses. Há mais de 100 anos, 575 litros envelhecem em barricas de carvalho usadas na adega da José Maria da Fonseca, Adega dos Teares Velhos, em Azeitão. Contém sulfitos.
Moscatel DSF Coleção Privada Superior Roxo
Paragem da fermentação com aguardente vínica, ficando as películas em maceração. Envelhecimento em cascos de madeira usada. Sem estágio de garrafa pois não evolui após o engarrafamento. Cor âmbar com laivos avermelhados, aroma a amêndoa e avelãs torradas, café e mel. Muito complexo em sintonia com o aroma de nariz com notas de avelã e amêndoa torrada caramelizadas, pão torrado, passa de figos pretos e café. Final de prova muito longo. Contém sulfitos.
Moscatel DSF Coleção Privada Superior
Fermentação é parada com adição de aguardente, este caso proveniente da região francesa de Armagnac. O vinho tem uma maceração pelicular de 3 meses. Envelhecimento em cascos de madeira usada. Sem estágio de garrafa pois não evolui após o engarrafamento. Cor mel, aroma a banana, pêra muito madura e nougat. Sabor a banana madura, frutos secos, pinhão e amêndoa envolvidos em açúcar caramelizado. Final muito longo. Contém sulfitos.
Blandy’s Malmsey Rich 5 Anos
Adega de Borba Vinho Licoroso Premium Tinto
Adega de Borba Vinho Licoroso Branco
Este Vinho Licoroso foi elaborado exclusivamente a partir da casta “Roupeiro”, a casta branca de maior importância no Alentejo. Após seleção na vinha das melhores uvas, em estado de perfeita maturação, esmagaram-se cuidadosamente na Adega, separando o mosto. De seguida, o mosto obtido foi amuado com aguardente vínica, especialmente selecionada para o efeito, originando um produto de excelente qualidade. Para melhorar qualitativamente as suas características organolépticas, este Vinho Licoroso, estagia durante 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês. Contém sulfitos.
Vinha d’Ervideira Vinho Licoroso Tinto
Vindima mecânica e noturna. Após chegada das uvas à Adega estas são encaminhadas para lagares de pisa mecânia. Após o arranque de fermentação alcóolica o mosto é enriquecido em aguardente vínica. Posteriormente este vinho é envelhecido em barricas avinhadas em Carvalho Francês durante um período mínimo de 2 anos. Longevidade de 20 anos. A partir da casta Tinta Caiada desenhamos o primeiro Vinha D’Ervideira Licoroso. Revela-se com um perfil sedutor, apelativo e envolvente. Aromáticamente intenso, remetendo-nos para Prova expressões de groselhas pretas, amoras e violetas. Na boca é denso, revela taninos firmes, mineralidade, com acidez vibrante. Contém sulfitos.
Blandy’s Bual 5 Anos
O Blandy's Bual 5 anos fermenta com leveduras naturais a uma temperatura controlada (18-21ºC) em cubas de inox com temperatura controlada. Aproximadamente após 3 dias a fortificação é efectuada com álcool vínico (96%), de forma a conservar o teor de açucar natural desejado. É envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de ‘Canteiro’. Cor âmbar, limpa, com reflexos dourados. Um bouquet de frutos secos, baunilha, madeira e caramelo, com um macio e meio doce final de boca e um excelente equilíbrio entre a fruta e a acidez. Contém sulfitos.
Blandy’s Edição Especial 600 Anos
Âmbar profundo em tom; maravilhosamente esticada no nariz com tempero de canela; combina a concentração da idade com a frescura da juventude, em várias camadas, a prova de que um vinho pode ser maior que a soma de suas partes, de estilo meio rico (100g / l) e ainda acidez de aço lindamente ágil e linear, brilhante e com um toque de salinidade dá a este vinho um equilíbrio maravilhoso. Adorável limpo amargo - doce acabamento de azeitona. Um vinho para meditação séria. Apenas 600 magnums foram lançadas. Contém sulfitos.
Blandy’s Verdelho Vintage 1976
Cor castanho acobreado claro e brilhante com nuances douradas e reflexos esverdeados. No nariz é muito característico, exuberante e muito etéreo, cheio de notas balsâmicas, especiarias e frutos secos. No paladar é muito poderoso, fresco e concentrado, com um longo final de boca e retronasal cheio de notas balsâmicas, madeiras exóticas e rum velho. Contém sulfitos.
