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Preço c/iva
Soalheiro

Soalheiro

Alvarinho Bruto Magnum
12.50   1.500L
País: Portugal
Cor: Branco
Ano: 2016
Castas: Alvarinho
Produzido por: Quinta de Soalheiro
Disponível
31,90€
A elaboração de um Espumante a partir da casta Alvarinho obriga a uma escolha criteriosa das uvas. O mosto resultante desta selecção fermenta a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. Este vinho sofre, já em garrafa, uma segunda fermentação. A permanência na cave, a temperatura baixa e constante durante vários meses permite que este espumante mostre toda a elegância da casta Alvarinho. Finda esta fase de fermentação e estágio, procede-se ao "degorgement", operação que permite a eliminação das leveduras existentes em garrafa e a substituição da cápsula metálica provisória pela rolha defnitiva típica do espumante
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