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Preço c/iva
Ribeiro Santo

Ribeiro Santo

Encruzado Magnum
Dão   13.00   1.500L
País: Portugal
Cor: Branco
Ano: 2016
Castas: Encruzado
Enologia por: Carlos Lucas
Disponível
16,50€
As uvas, exclusivamente da casta de Encruzado, foram vindimadas manualmente, na segunda semana de Setembro, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. O mosto das uvas desengaçadas e prensadas decantou a baixa temperatura em pequenos depósitos de inox durante 48h. Depois de limpo fermentou em barricas de carvalho francês de 500L. Durante a fermentação foi feita battonage, o vinho permaneceu nas barricas durante mais 5 meses. Cor límpida, com laivos citrino esverdeados. Aroma delicado com notas de limão, maçã verde e flor seca de tília. Na boca encontramos a mesma fruta fresca e a típica mineralidade de encruzado em equilíbrio com acidez fresca.

Prémios e Classificações

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91
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Entidade: Wine Enthusiast

Classificação: 91/100

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