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Preço c/iva
Cortes de cima

Cortes de cima

Amphora
Alentejo   13.50   0.750L
País: Portugal
Cor: Tinto
Ano: 2014
Castas: Trincadeira, Aragonez, Touriga Nacional, Syrah
Produzido por: Cortes de Cima
Enologia por: Hamilton Reis, Jorge Nsen
Disponível
14,50€
Um lote de Aragonez, Syrah, Touriga Nacional e Trincadeira, com processo de fermentação em amphoras de boca larga e cerca de 600kg de capacidade, seguida de estágio em amphoras de boca estreita de 150L. O barro mantido puro, por ausência de revestimento nas amphoras utilizadas, permite natural evaporação e concentração do vinho, a sua porosidade facilita contacto controlado com o oxigénio ao longo dos 14 meses de maturação. Intervenção minimalista e utilização de técnicas ancestrais, conduzem a uma nova identidade, um encontro entre a tradição e a aplicação dos novos conhecimentos sobre os processos de vinificação.
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