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Preço c/iva
Cortes de Cima

Cortes de Cima

Alvarinho
Alentejo   12.50   0.750L
País: Portugal
Cor: Branco
Ano: 2015
Castas: Alvarinho
Enologia por: Hamilton Reis
Disponível
8,90€
Produzido exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, plantada na costa alentejana, a 3 km do oceano Atlântico, onde seguimos um programa de viticultura sustentada. As uvas, colhidas durante o período fresco do amanhecer, foram desengaçadas e prensadas, seguindo-se uma decantação a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorre a temperaturas controladas durante 15 dias, a que se segue um estágio em borras finas com agitação regular. O vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter o carácter límpido e fresco. Aromas tropicais de lima, papaia e mentol envolvidos por notas de tosta de madeira. Elegante e intenso, com uma acidez estrutural e um final persistente.
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