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Preço c/iva
Castello d´Alba

Castello d´Alba

Edição Limitada
Douro   14.50   0.750L
País: Portugal
Cor: Tinto
Ano: 2013
Castas: Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Enologia por: Rui Roboredo Madeira
Disponível
16,37€
Vindima manual, recepção com desengace total e esmagamento de imediato, as uvas são fermentadas por castas e por lotes, de modo a desde cedo se conseguir fazer uma rigorosa selecção que vai depois dar origem ao “blend”, muito tradicional do velho mundo, revela a arte de seleccionar uvas por parcelas e a arte de seleccionar vinhos para depois lotar. A fermentação é feita em cubas inox de pequena capacidade, com temperaturas em torno dos 28 ºC. Macerações suaves e controladas de modo a obter vinhos elegantes e aromáticos.
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